Vou comer seu abará♫ ♪ ♫*

Ontem fiz uma panelada de abará, minha receita é leve. \Sem muito azeite de dendê(misturo-o com o extra-virgem e urucum), mas com camarão, castanha e amendoim
Gosto muito, minha comida baiana preferida e  aprendi a fazer pra não comer aqueles cheios dos dendê e sal da rua.
Quando era menina queria comer dez desses, ainda bem que meu pai não deixava😂
Enrolo no papel aluminio(parte fosca pra fora). É comida pra  muita gente, pra fazer junto, pra convidar os amigos. Pra socializar ou  congelar.
Aqui a gente já compra o feijão quebrado, sem casca e em Salvador até já processado se vende. Moleza. Vçs viram como o feijão usual tá caro? Vixe
O santamarence Manuel Querino (Costumes Africanos no Brasil, 185, Rio de Janeiro, 1938) ensina:
"Põe-se o feijão-fradinho em vaso com água até que permita desprendê-lo da casca e, depois de ralado na pedra com cebola e sal, junta-se um pouco de azeite-de-cheiro (dendê), revolvendo-se tudo com uma colher de madeira. Finalmente, envolvem-se pequenas quantidades em folhas de bananeira, como se faz com o acaçá, e coze-se a banho-maria."
Receita perfeita, sem alho. Só esse banho -maria.....
Feijão-fradinho é uma variedade do Dolychos monachalis, uma espécie que tem caroço miúdo, branco ou pardo, com mancha preta.Chamam também de feijãode pombo

Habitualmente é servido com caruru, vatapá, camarão e vinagrete

A massa do abará é bem parecida com a do acarajé. Só que um pouco mais fina. Se utilizarmos uma massa solta, mais grossa, o abará pode ficar “quebradiço” depois de cozido.
Inserir mariscos e frutos do mar no recheio do acará é uma idéia que deve atrair as pessoas alérgicas a camarão
Conta a história que o abará representa o àkàrà (brasa) esfriado pelo amor, sentimento que amolece o coração humano. A iguaria é dedicada Obá, orixá que traz em seu corpo a marca do amor incondicional.Na minha opinião tem dedo indigena na história,  por isso  Tamales.

Como hacer nacatamales

ps. Meia-boca essa história com Obá , depois [arrumo melhor. Ah... esqueçi-me do oriental gengibre
*Que estranho kkkk

Ética - inteligênçia compartilhada

Tive que transcrever esse artigo já escrito aqui. Pra ler melhor
Não conseguia aumentar o tamanho da letra.
Pra quem quiser também, claro.Assunto  atualíssimo<<<<<

Sempre fiquei encucada com o comportamento em geral onde se relaciona a honra com vantagens materiais.

_HONRA é sentimento!

Ignorava esse comportamento, avoada que era. Hoje percebo muito mais rápido gente "que sacrifica qualquer coisa no altar da conveniência"....... não é uma questão sobre monges de reputação ilibada, santidades ou afins como dizem Randy Pennington e Mark Bockmon em A Ética nos Negócios.

Sobre o tema achei esse trecho no meu caderno de introduçao a arquitetura, ou foi em estética do querido Sacha(em memória), assim ou assado entendia bulhufas, de tão preocupada que estava com as notas da UFBa/Vitrine:

A Ética "interpreta, inventa, ordena um conjunto de valores e significações, e tenta estabelecer, na realidade uma ordem que a justifique. Ela visa estabelecer um certo tipo de relações entre os homens definíveis e intelíveis( inteligiveis) a partir dos seus sentidos e dos seus valores".

Ética é a inteligência compartilhada, para a melhor convivência

Leonardo Boff fala sobre duas vertentes da modernidade, uma baseada na técnica(cheia de aparatos frios) e a outra fundada na Ética dos direitos humanos, da democracia, subjetividade, cuidado e gentileza...Onde observa-se a supremacia da primeira vertente sobre a outra. 
Por vergonha, falta de tempo, falta de treino ou medo de parecer vulnerável as pessoas não expressam esses sentimentos.

Ou seja: Ética é dialógo e a devida ética se sacrifica e se doa. 

Okay, vamos observar duas definições de honra, uma antiga e outra atual

Definição de honra e logo em seguida o alerta contra suas contrafações de Noah Webster:

"Autêntica nobreza de espírito;

magnanimidade;

respeito nobre pelo caráter, tendo por origem probidade, princípios ou retidão moral;

traço distintivo do caráter de homens de bem.

Uma aparência assumida de nobreza; desprezo pela vileza, originária de medo de censura, sem consideração por princípios"

E os dicionários atuais fazem rodeios para a definição:

honra: S.f.: bom nome ou estima pública: Reputação b: demonstração de respeito geralmente merecido: Reconhecimento 2: Privilégio 3: uma pessoas de situação superior - ora usada como título do ocupante de um alto cargo 4: aquele cujo valor inspira respeito ou fama...7: Castidade, Pureza 8: um agudo senso de conduta ética: Integridade b: a palavra dada como garantia de desempenho³...

E só na oitava aparece um vislumbre da devida honra. Ou seja:

Até os letrados estão s-a-c-r-i-f-i-c-a-n-d-o a ética no altar da convêniencia
Prestem muita atenção que nem sempre quem fala em honra a possui. Ralph Waldo Emerson escreveu o seguinte sobre uma visita à sua casa:

"Quanto mais ele falava em honra, com mais rapidez contávamos os talheres."

³ Webster s New Collegiate Dictionary, Merriam-Webster, Inc., 1975

                

A caverna mais completa do Brasil

foto²

Se encontra em Iraquara(na Chapada Diamantina. Era mar. Pode, Vai voltar a ser 
Edit:

23/052020> Depende, inclusive a classificação do título 
A caverna da Torrinha é a mais completa do Brasil, a 7ª galeria do Brasil em extensão e a 1ª em espeleogramas raros.
Vulcões como o simpático guia do vídeo fala mas não explica são espeleotemas...mas vale

 Estalagmite!¹

 Lá também se encontram  raras flores de aragonitas(espeleogramas raros).

A caverna  do Sol não tem visitação,  nem para turistas, nem para  esportistas aventureiros, só para técnicos ou guias autorizados.
 A Torrinha só em parte(não fale alto, não corra e não mexa nas formações). Abaixo uma histórinha explicando a formação dos estalactites👇 
Calma carbonato, não se precipite libera o CO2 vai formar estalactite/Calma carbonato não se precipita se voçê bobear vai perder suas calcita...rsrsrs

Algumas comidas típicas da região são o godó de banana verde, malamba, cortadinho de palma, muito milho. Arroz  vermelho

Godó: cozinha a banana verde e acrescenta tomate, cebola, pimentão,coentro, açafrão..

Malamba: galinha desfiada, purê de milho. Serve com feijão verde e arroz

Ouvi gente que volta de lá  reclamar da comida ruim. Se bem feita é boa, o povo que reclama eh o que vai lá  e só encontra comida italiana

_Peçam as regionais supracitadas

 Google Maps

Mies é Mais

Os principais nomes da Arquitetura do séc. XX

foram: Oscar Niemeyer, Le Corbusier , Frank Lloyd Wright e o autodidata e educador:***

 Mies Van der Rohe (27 de março de 1886)foi professor da Bauhaus. Autor das celebres frases"Less is More"(Menos é Mais) e "God is in the details" (Deus está nos detalhes). 
Imagine só o impacto da sua criação  na sociedade da época 

 "...Criou uma nova educação no departamento do Instituto de Tecnologia de Illinois, em Chicago, substituindo as tradicionais École des Beaux-Arts, por três etapas da educação com artesanato de desenho e construção, que levam a habilidades de planejamento e acabamento à teoria da arquitetura.

Seguramente ele transferiu para a arquitetura,  influênçias do artesanato europeu da idade média, rompendo-as ao limitä
Mais 
aqui👉https://www.goethe.de/ins/br/pt/m/kul/mag/21016279.html

A casa é  uma extenção do nosso corpo. É catedral e túmulo, moste-me a tua e direi como és,  se bem temperada. 
https://arquitetura.ufba.br/tese-da-professora-griselda-pinheiro-kluppel-esta-disponivel-no-repositorio-da-ufba(a casa e o clima)
Fonte: Do meu caderno de introdução à arquitetura

O Elefante e o piolho

Venha cá...onde é que  a cabeça do burro tá enterrada?... Não está nada fácil governar nosso país enfrentando  esse el nino que não cresce, a desertificação,  o comprometimento da lavoura e talz.. Boa Sorte Temer, se puder

Definitivamente Não foram apenas os programas sociais que provocaram nenhuma crise.Até o síndico do meu ex-condomínio Vista Bela quando Lula entrou no governo dizia que se Lula podia roubar, ele também podia. 

_É coisa viu
..e se o Brasil nasceu  numa crise....imagina 
_Sei
 _Crise de consciênçia

Em relação ao clima é preciso parar com o ecoçídio burro. Quanto a corrupção precisamos nos acostumar a fiscalização cidadã do pequeno corrupto do dia-a-dia,  alvo  difícil de atacar. Muito mais que o prefeito,  governo ou presidentes

É uma questão de persistênçia. E de autoridade

 " O elefante deixa-se acariciar, o piolho não"¹

_De onde tirei isso?!
E o MAN finalmente está usando aquela fonte (penso que seja aquela entre o parque de exposições e o galpão de cursos).  Uma excelente notícia apesar de tímida em relação à  cidade do Salvador que "nasceu" sob o nome de Fonte do Pereira...

Coincidênçia ou sincronia, o voto que enterrou Dilmá não foi o de um baiano como pensavam, foi de um pernambucano. E na mesma semana um pernambucano ganha sózinho na mega-sena.

Boo de Eduardo Campos.

¹Isidore Ducasse 

As cores azul-brilhante e vermelha-sombra-da-noite

Hoje precisamos de muita proteção, mais que antes  quando havia uma comunicação fácil com o sagrado
Tá difícil e perigoso, nada de tranquilo e favorável.
Traduzindo para a linguagem terrena estou falando de bons/boas policiais. De bons  atiradores. O lado bom da força

Cor é força a cor do arcanjo Miguel é azul, uma "poderosa luz azul-anil brilhanteque combate as forças malignas como uma espada cortante

Me digam quem em sã consciênçia diz que sua cor  preferida não é azul ?! Não é casual. 
Na decoração, detalhes amarelos, laranjas ou vermelho são muito bem vindos.
Já preferi usar o vermelho quando adolescente e "adogava" o perigo, amarelo quando estava com depressão pós- parto, ou  fosse tristeza do inverno..

Sério

Branco, preto ou cinza  não são cores, vermelho é próximo do preto, por isso cabe muito bem em vestidos para noite.

ps. Louvenos

Sanctus, Sanctus, Sanctus Dóminus Deus Sabaoht.

Pleni sunt cæli et terra glória tua Hosánna in excélsis.
Benedíctus, qui venit in nómine Dómini.

Hosánna in excelsis

"Não é a fortuna que me satisfaz, é estar no jogo"

Afinal qual é o gatilho facista de que tanto se fala no discurso repetitivo da excelentíssima "presidenta" Dilma? 
É verdade que impeachment é golpe? Nas eleições onde ela ganhou eu torçia pela alternânçia de poder e fiquei furiosa com a campanha de João Santana 

_Nossa... ele tá preso é? Espero que esteja se divertindo na cadeia, como ele se divertiu enganando os bestas(ou se fazem). 
Pra que reeleição? 

Procurando reflexões "achei" essa anotação sobre a Realpolitik..
_ Nada a ver com a nossa politica?!.. Mas é real que no golpe de 1964 o presidente tinha 70% de aprovação e hoje Dilmentirosa tem 70% de... reprovação?!
Hum
Pode ser que aqui  se saiba pouco  sobre  Bismarck, mas ele e Napoleão foram, os estadistas de maior impacto na Europa do século XIX. 
A relação entre  ele e ( Hitler:

"A Alemanha de Otto von Bismarck (1815-1898), "o chanceler de ferro", tornou-se muito poderosa. Ele buscou manter o novo império coeso, mas sem expandi-lo demais (não tinha o entusiamo por colônias comum a outras potênçias européias de então). Henry Kinssinger, notório adepto da realpolitik com puro sotaque alemão e ex-secretário de Estado dos Estados Unidos , estima que Steinberg exagera ao estabeleçer uma linha direta entre Bismark e Hitler"

Então... chegamos ao ponto! quem é que tem relação com?!:::::
"O aristrocata prussiano era racional; o cabo austríaco, um romântico niilista.
Steinberg, contudo, bebe na fonte do grande sociólogo alemão Max Weber, para o qual Bismarck "deixou uma nação totalmente sem educação política, acostumada a esperar que o grande homem no topo proporcionasse a política p/ ela".
..." O autoritário e paternalista Bismarck foi um pioneiro do Welfare State, do estado-babá da rede de proteção social." 
 E por fim mais uma sábia frase do chanceler timoneiro sobre coisas do tipo:
"Nunca se mente tanto como antes das eleições, durante uma guerra e depois de uma caçada."